Fachkraft für Lebensmitteltechnik Abschlussprüfung

Was Sie lernen

• Sie kennen die Grundlagen zu Lebensmittelinhaltsstoffen, Lagerung, Vorbehandlung und Verpackung aus dem 1. Ausbildungsjahr
• Sie beherrschen Technik und Prozesse rund um Produktionsanlagen, Qualitätssicherung, Verpackung, Konservierung und Getränkeherstellung
• Sie kennen die Herstellung kohlenhydrat-, fett-, eiweiß- und vitaminreicher Lebensmittel sowie die Grundlagen der Produktentwicklung
• Sie sind sicher in Qualitätsmanagement, Hygiene sowie Wirtschafts- und Sozialkunde

Über den Kurs

Unser Kurs zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik Prüfung vermittelt alle relevanten Inhalte, um Sie strukturiert und praxisnah auf Ihre Abschlussprüfung vorzubereiten. Die Prüfung deckt die Fachinhalte aller drei Ausbildungsjahre ab – von den Grundlagen der Lebensmitteluntersuchung und -lagerung über Technik und Prozesse in der Produktion bis hin zur Herstellung spezialisierter Lebensmittelgruppen. Dieser Kurs führt Sie systematisch durch alle prüfungsrelevanten Themenbereiche, ergänzt um die fächerübergreifenden Prüfungsthemen Qualitätsmanagement/Hygiene sowie Wirtschafts- und Sozialkunde. Mit Lernmodulen, Lerngrafiken und Kontrollfragen zu jedem Bereich festigen Sie Ihr Wissen Schritt für Schritt. Eine abschließende Prüfungssimulation zeigt Ihnen, wo Sie stehen und wo noch Übungsbedarf besteht.